Nutrir el Imperio. Historias de alimentación de Roma a Pompeya

¿Qué y cómo comían los antiguos romanos? ¿Cómo transportaban millones de toneladas de provisiones de los rincones más remotos de la tierra ? Cómo hacían para hacerlas remontar a lo largo del Tíber hasta el centro de la ciudad? ¿Y cómo las conservaban durante todo el año? La exposición  “Nutrire l’Impero. Storie di alimentazione da Roma e Pompei” dará una respuesta a ésta y a muchas otras preguntas y nos dará una visión global sobre el alimentación en el mundo romano gracias a los raros y prestigiosos restos arqueológicos, plásticos, a los aparatos multimedia y a las reconstrucciones.

Después de la pax romana, en los alredores de la cuenca del Mediterraneo tuvo lugar la primera “globalización de los bienes de consumo” y la relativa "delocalización de la producción" de los recursos primarios. Durante la época imperial los romanos bebían muchos vinos producidos en la Galia, en Creta y en Chipre, y los ricos, bebían  los costosos vinos de Campania; consumaban el aceite procedente del mar del actual Andalucía; amaban la miel griega y sobre todo el garum, un condimento procedente de Africa, del Oriente mediterraneo, del lejano Portugal, pero también de la cercana Pompeya. Pero, sobre todo el pan que comían cada día era un producto de importación, hecho con trigo transportado por vía marítima en unos grandes barcos procedentes de África y de Egipto.
La exposición recorre todas las estrategias adoptadas por los romanos para la provisión y la distribución de las comidasd gracias a unos medios de transporte terrestres y sobre todo a lo largo de las rutas marítimas. Además se afrontan los asuntos de la “distribución masiva” y del consumo alimentar en las diferentes clases sociales en dos lugares por muchos aspectos emblemáticos: Roma, la metrópolis más vasta y poblada del antigüedad, y el área vesuviana, con atención particular a Pompeya, Ercolano y Oplontis, unos florecientes centros de Campania.